黒酢の効果。|サプリメントの選び方

黒酢とは

米や玄米などを１～３年間もの長い時間をかけて発酵・熟成させた酢で、熟成が進むにつれて黒味が増すことから「黒酢」と呼ばれています。
（通常の酢は、ほとんどが３ヶ月前後で作られています。）

酢豚などの料理用としてだけではなく、サプリメントやドリンクなどの健康食品、化粧水にも使用されています。

代表的な効能は、以下のとおりです。

ダイエットに役立ちます。: 豊富なアミノ酸を成分として含んでいますので、基礎代謝を向上させダイエットや肥満予防に役立ちます。また、クエン酸やビタミン・ミネラルも含んでいますので、疲れにくくキレイに痩せることができると言われています。
血液をサラサラにします。: 黒酢の成分であるクエン酸には、血液中の老廃物（乳酸や尿酸）を分解させる効果があります。
また、アミノ酸や各栄養素の働きにより、中性脂肪やコレステロールを減少させる効能もありますので、血液をサラサラにし、血流改善に役立ちます。

黒酢 - Wikipedia
含有成分や生産など黒酢に関する様々な情報が紹介されているWikipediaのページです。

問題となる副作用は報告されていませんが、黒酢に含まれる酢酸は、高濃度のものを摂取すると中毒を引き起こす可能性があります。

酢は一般的に刺激が強く、胃粘膜を傷つけることがありますので、空腹時は避けた方が良いと言われています。