カテキン
インフルエンザを予防する効果やダイエットに役立つ効能などを持つカテキンは、緑茶やほうじ茶などのお茶に多く含まれています。副作用は少ないのですが、お茶で摂取する際には、タンニンやカフェインの摂取量に注意が必要なので、サプリメントも人気となっています。
インフルエンザを予防する効果やダイエットに役立つ効能などを持つカテキンは、緑茶やほうじ茶などのお茶に多く含まれています。副作用は少ないのですが、お茶で摂取する際には、タンニンやカフェインの摂取量に注意が必要なので、サプリメントも人気となっています。
インド原産のマメ科アカシア属の植物である「カテキュー」に多く含まれる成分であることから、その名が付いたと言われています。
お茶の渋み成分であるカテキンは、赤ワインに多く含まれる事で有名なポリフェノールの1種です。
近年、健康に役立つ様々な効果に注目され、伊藤園や花王などから茶カテキンを強化したお茶が販売されています。
また、最近では、コカコーラなどの飲料にも含まれています。
代表的な効能は、以下のとおりです。
カテキンの効果
カテキンの効果や緑茶を含む簡単レシピ、ポリフェノールの解説などを紹介しています。
紅茶やウーロン茶などにもカテキンは含まれていますが、酸化させ香りや風味を出す事で、カテキンが減少していると言われています。
牛乳などと同時に摂取すると、乳製品に含まれるタンパク質がカテキンと結合し、効果が弱くなると言われています。
カテキンの持つ抗酸化作用は、他の抗酸化物質(ビタミンCやコエンザイムQ10など)を同時に摂取することで、より期待できると言われています。