アントシアニン

アントシアニンとは

ポリフェノールの１種で、紫色の色素です。

ブルーベリーやカシス、紫キャベツやぶどうなどの食品に含まれ、目の健康を保つ重要な役割を持っています。

ブルーベリーが「目に良い」と言われているのは、アントシアニンを豊富に含んでいるからです。

アントシアニンの効果

代表的な効能は、以下のとおりです。

目の健康を保ちます。

長時間、テレビやパソコンの画面を見続けると、目がチカチカしたり、かすんでしまうことがありますが、これは網膜内のロドプシンという色素の再合成が上手にできないために起こります。
アントシアニンには、ロドプシンの再合成を促す働きがありますので、眼精疲労を回復し、視力回復に役立ちます。

生活習慣病などの予防に役立ちます。

強力な抗酸化作用を持つアントシアニンは、過剰な活性酸素の発生を抑制する効果がありますので、様々な疾病の予防に役立ちます。

アントシアニンの関連サイト

アントシアニン - Wikipedia
構造や用途などアントシアニンに関する様々な情報が紹介されているWikipediaのページです。

アントシアニンの解説。
目の健康に良いサプリメントとして人気の、アントシアニンの効果や多く含む食品などを紹介しています。

その他

ビタミンＣと同時に摂取することで、効率良く抗酸化作用が行われると言われています。

目の健康のためには、ルテインと同時に摂取すると良いと言われています。