ポリフェノール
赤ワインや緑茶、ブルーベリーなどに多く含まれるポリフェノールは、優れた抗酸化効果を持っています。
動脈硬化などの生活習慣病を予防し、様々な病気から体を守る働きがありますので、近年、特に注目されてます。
赤ワインや緑茶、ブルーベリーなどに多く含まれるポリフェノールは、優れた抗酸化効果を持っています。
動脈硬化などの生活習慣病を予防し、様々な病気から体を守る働きがありますので、近年、特に注目されてます。
ポリフェノールとは、ポリ（たくさんの）フェノールという意味で、分子内に複数のフェノール性ヒドロキシ基（ベンゼン環、ナフタレン環などの芳香環に結合したヒドロキシ基）を持つ植物成分の総称です。
殆どの植物に含有されている、光合成によってできる植物の色素や苦味の成分です。
植物細胞の生成、活性化などを助ける働きを持っています。
また、植物にとって最大の敵である紫外線や、虫などの外敵から身を守る役割も持っています。
フランスの「フレンチ・パラドックス（フランスの逆説）」によって一躍有名となった成分で、特に、優れた抗酸化作用に注目が集まっています。
ポリフェノールは、殆どの植物に含まれている苦味や渋味成分、色素のことで、現在のところ、その数は５０００種類以上にも及ぶと言われています。
こちらでは、代表的なポリフェノールについて紹介しています。
【ポリフェノールの効果】やサプリメントの選び方。
話題の栄養素であるポリフェノールの素晴らしい効果や、種類、多く含む食品などポリフェノールに関する情報が満載です。
ポリフェノール - Wikipedia
概要や種類などポリフェノールに関する様々な情報が紹介されているWikipediaのページです。
ポリフェノールの持つ抗酸化作用を活かす為には、他の抗酸化物質と同時に摂取しましょう。