食物繊維の効果。|サプリメントの選び方

食物繊維とは

食品に含まれる成分のうち、人の消化酵素で消化され難い成分の総称です。

昔は、そのまま便として排出されるだけの成分として、栄養素とは考えられていませんでした。
しかし、体内の不要物を吸着して、体外へ排出する働きが発見されてからは、私たちの健康に欠かすことができないとして、五大栄養素（炭水化物、タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラル）に続く第六の栄養素とも呼ばれています。

厚生労働省が発表している目安摂取量としては、成人１日あたり１９～２７ｇとされています。

大きく水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の２種類に分類されます。

水溶性の特徴としては、粘着性を持ち、胃腸内をゆっくり移動しますので、お腹が減りにくく、過食を防ぎます。
また、糖質の吸収を穏やかにして、食後の急激な血糖値の上昇を抑えます。

不溶性の特徴としては、保水性を持ち、胃腸で水分を吸収して膨らみ、腸を刺激して働きを活発にすることで、便通を促進します。

食物繊維 - Wikipedia
歴史や種類、効果など食物繊維に関する様々な情報が紹介されているWikipediaのページです。

【食物繊維の全てがわかる。】
第六の栄養素と言われる程、私たちの健康に深く関係する食物繊維を詳しく解説しています。
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食物繊維の効果や摂り方。
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